Materias primas, maquinaria, utillaje y accesorios para empresas del sector cárnico: fábricas, mataderos, carnicerías, charcuterías...
EXPOSICIÓN Y VENTA
Pol. industrial Noain-EzquirozC/ Y nº 15
31191 Ezquiroz (Navarra)
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Harina especial Croquetas
Producto Harina especial Croquetas
Características
Hemos añadido a nuestro stock harina tratada térmicamente.
Rica en gluten y con una humedad del 5%.
Ventajas:
- Permite reducir la cantidad considerablemente.
- Hace el Rus mucho más rápdido.
- Crea un cuerpo más denso para trabajar la masa.
- Da una mayor cremosidad al cocinar.
- Da mayor caducidad.
Proveedor
